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EL DEVENIR DE LA AGROINDUSTRIA NAVARRA |
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7. LAS OTRAS ENTIDADES La apuesta por la modernidad A efectos de poder cerrar el ciclo analítico y dar cabida a determinadas agrupaciones y asociaciones del sector, o a empresas que por su diferencia en cuanto a su quehacer parecía de interés escuchar, y a centros especializados en el control e innovación tecnológica, se realizaron un total de seis entrevistas en este espacio dispar, pero que no ha hecho sino reforzar las líneas de discurso ya expuestas. Entendemos que con este apartado se han contemplado la práctica totalidad de escenarios y actores implicados en la trama de la agroindustria Navarra. Los relatos, por reiterados, no dejan de apuntar en las mismas direcciones de problemática y de intervención, por ello, y a efectos de no dilatar la narración pretendemos ser sintéticos. La mentalidad campesina se muestra como la trama argumental que transversalmente está presente en las mayoría de las entrevistas. Existiría un cierto retraso en el conjunto de los campesinos navarros, en el funcionar con referentes obsoletos no acordes con la modernidad de los mercados. Se resume en la idea de que la agricultura es moderna, las mentalidades dominantes no. Falta una cultura empresarial en esta clase social, y ello, resulta más evidente al realizar un contraste con el cambio experimentado en otras comunidades autónomas que son competencia en el plano de los cultivos. Esta falta de mentalidad empresarial, pese a las ayudas oficiales existentes, viene además favorecida por una falta de interés en los temas que van más allá de la mera producción. - Entonces bajo nuestro punto de vista no es un problema de Riegos de Navarra, que creo que lo está haciendo bien, sino que es un problema de mentalidad del agricultor, y en esa labor pues estamos todos, todos los que confluimos un poco alrededor del campo tenemos que llegar a conseguir que los agricultores adquieran una mentalidad más empresarial que la que tienen ahora. - El problema del campo es un problema que lo sabemos todos, es la edad media del agricultor. La renovación de las nuevas generaciones no se produce. Es preocupante que los jóvenes no quieran entrar en el campo y es preocupante que si hay gente que quiere entrar en el campo, de fuera, que no ha tenido nunca nada que ver con el sector. - A mí me llama mucho la atención la actitud de los agricultores en la zona de Levante, que tienen problemas de agua, que son mucho más empresarios que los de aquí. La renovación es compleja en la medida que la población agrícola está envejecida y el campo no merece interés a los más jóvenes, más atraídos por la vida urbana y sus modelos productivos. Además se observa la existencia de una parte de trabajadores del campo que tienen en la tierra una segunda fuente de rentas, ya que compatibilizan el trabajo en la fábrica con la agricultura, lo que hace en este sector muy complejo el desarrollo de iniciativas de carácter empresarial. La Administración tiene que apoyar los procesos de concentración de superficies y el aumento de las parcelas de cultivo en las reparcelaciones futuras. En otro orden de cosas la globalización y el sistema de economía mundialista, estaría jugando en contra de lo local en general y de lo navarro en particular. El factor de precio determina la compra y se valora poco el origen de los productos como sucedía antes. El influjo de las grandes empresas multinacionales afecta decisivamente a todos los sectores implicados en la agroindustria. - Con la globalización pues bueno, ahí tenemos un problema muy gordo, por ejemplo están trayendo productos de Perú y de China, espárragos, pimiento, incluso alcachofa, y claro, están introduciéndolo mucho más barato. Aquí decimos libre mercado, pero claro libre mercado a iguales condiciones; aquí los costos son mayores que allí y por supuesto que sacamos mejor calidad que ellos pero a lo mejor la diferencia de precios es enormemente más barato entonces quieras o no te roban mercado. Existe una queja por la competencia desleal en el marco internacional, en los países más desarrollados las condiciones legales exigen fuertes inversiones en control, seguridad y salud, mientras que en los países menos desarrollados estás condiciones no se exigen lo que hace muy difícil competir. Además las multinacionales se trasladan a estos países e inundan el mercado nacional con sus productos. La apuesta clara es la profesionalización, especialización en productos más escogidos (la calidad sí que se paga en algunos segmentos de consumidores), en calibrar la producción, solucionar el problema de la mano de obra, buscar espacios de venta más seleccionados y apostar por la investigación en concreto se cita la I+D. - En los últimos años hemos visto un incremento de las actividades de este tipo y cómo lo detectamos, pues con un mayor número de empresas que solicitan asesorías de calidad, con un mayor número de empresas que realizan controles analíticos y de seguridad de sus productos y con una mayor demanda en cuanto a temas de desarrollo o de interés por proyectos de innovación o de plantear proyectos de I+D, un poco más que lo que sucedía hace unos años. Las cooperativas y las incipientes OPFH deben incidir sobre la profesionalización de su gestión y del personal empleado, la idea es buena pero aún no se estarían consiguiendo los resultados necesarios. Hay que avanzar en la gestión, en las programación de la recolección en función de las zonas y climatología, en la asesoría y control sobre las plantaciones, etc... - Quisiera que las OPFH estuvieran regentadas por profesionales, que los agricultores se gastaran dinero en mantener su OPFH perfectamente dotada de recursos, tanto humanos como técnicos y que sean capaces de admitir lo que les dice la OPFH. La filosofía de la OPFH es perfecto, es alguien que gestiona la totalidad de la producción de determinados productos encaminados a determinados mercados de acuerdo a las demandas de esos mercados. Se valora el trabajo de Riegos de Navarra y del ITG por modernizar el campo y se plantea que con las condiciones ambientales tan favorables que existen en Navarra, no se aprovechen en toda su potencia. Otras comunidades con menor cantidad de agua y de peor calidad están consiguiendo mejores resultados, gracias a una clase agrícola más empresarial. Itoiz y Canal de Navarra se plantean como recursos que van a impulsar en mayor grado la necesidad de espacios de cultivo más amplios que los actuales. Se adivina un cierto recelo sobre si el campo navarro será capaz de responder a las expectativas que ambos proyectos van a generar. - Riegos de Navarra tienen una labor fenomenal si hacen la concentración parcelaria de los regadíos, pero no de cinco hectáreas, de veinte hectáreas o con visión de hacer fincas de cincuenta hectáreas, de menos de cincuenta hectáreas no debería de ser ninguna. - Creo que casi todas las críticas que yo he escuchado de Riegos de Navarra es porque nadie entiende el trabajo que hace, porque como el agua, "el agua está en el río". Como apunta el párrafo anterior lo más complejo del trabajo de Riegos de Navarra es que la abundancia del agua se ve en esta tierra, pero pocos perciben que el agua se ha convertido en un bien a administrar y que el viejo dicho de "agua que no has de beber déjala correr", quizás deba ser reformulado. PAGINA SIGUIENTE: EXPERTOS |
