26 de mayo 2003: Visita a cooperativas, zonas regables y contactos con regantes.
4 de junio 2003: Celebración del Foro. Sede de la Cooperativa Orvalaiz en Úcar.
5 de junio 2003: Viaje a distintas agroindustrias.

Programa Jornada 4 de Junio:

Se reunieron un centenar de personas que directa o indirectamente viven del campo, productores, transformadores y comercializadores, además de sociedades públicas.

Los ponentes perfilaron un futuro prometedor para agricultores y agroindustrias. Cuanto mayor y más fluida sea la relación entre regantes e industrias, más éxito tendrá el sector primario en la Comunidad Foral.

El Consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Ignacio Martínez Alfaro abrió la jornada.

PRIMERA PARTE. Una visión desde las Sociedades Públicas.

1. Los cultivos de regadío en Valdizarbe. Javier Sanz, Gerente ITGA.
   Presentó los tipos de cultivos que podrán darse en la zona y sus ventajas y horizontes de rentabilidad. Las posibilidades son: cultivos extensivos (trigo, cebada, guisante, colza, habas, girasol, maíz), forrajeros (praderas, maíz forrajero, biomasa), hortícolas extensivos (judía, guisante verde, espinaca y acelga), hortícolas (coliflor, bróculi, alcachofa,lechuga, patata, puerro), permanentes (espárrago, alfalfa, frutales y viña) e invernaderos. El panorama es amplio y variado, pero hay que tener también en cuenta que tecnificación y mecanización serán retos que los agricultores deberán afrontar.

2. Diseño del riego orientado a la industria. Miguel Horta, Gerente RIEGOS DE NAVARRA.
   Es necesario acercar la agroindustria a los agricultores. Para ello, entre otras cosas, el diseño del riego debe estar orientado a la industria. Hoy por hoy, el sector agroindustrial emplea a 10.000 personas en Navarra. Los criterios que sigue una empresa para su ubicación tienen que ver con que exista aprovisionamiento estable de materia prima, que los costes de transporte sean bajos, que les permita un control y un seguimiento de los cultivos, que la oferta esté agrupada y que no se repitan los cultivos en una misma zona. Esta nueva zona regable del Canal de Navarra será susceptible de captar empresas relacionadas con el campo, la transformación de productos y su comercialización.

3. La calidad como factor diferencial. Francisco G. Noain, Gerente ICAN.
   El regante podrá apostar por la Denominación de Origen y por la calidad. La labor del Instituto de Calidad Agroalimentaria de Navarra  actúa sobre productos de calidad y apoya a la agroindustria en ferias, comercialización y cursos de formación entre otros temas. Para los nuevos regantes ofrece cinco opciones: acogerse a la demanda de la industria ya existente, a una denominación de origen, a los lábeles de calidad, crear nuevos productos de calidad (pasando por reconocer una nueva denominación) y acogerse a la demanda de nuevas industrias que se establezcan.

SEGUNDA PARTE. Una visión desde la Industria.

1. Congeladoras. Antolín Imas, BONDUELLE.
   El nuevo regadío permitirá comprar en Valdizarbe los productos. Las empresas buscan rentabilidad y tratan de ofrecer al consumidor (navarro y europeo) el tipo de producto que solicita. Hoy por hoy este consumidor pide seguridad alimentaria, competitividad y calidad. La congeladora Bonduelle se ve obligada a comprar el 60% de la producción agrícola fuera de Navarra, por lo que ve el nuevo regadío como una alternativa fuerte y cercana para adquirir los productos en el futuro.

2. Conserveras. Carmelo Sanz, GRUPO ALIMENTARIO IAN.
   El tomate es un cultivo muy solicitado, es el primer producto hortícola para la industria de transformación en el mundo. Es una de las alternativas de cultivo para la zona de Valdizarbe. Quienes apuesten por él deberán ofrecer parcelas adecuadas en tamaño y con unas condiciones de riego determinadas. La industria acostumbra a firmar contratos con los agricultores fijando un precio al que hay que sumar la subvención que la UE da al kilo de tomate entregado. IAN podría desplazarse hasta Valdizarbe para abastecerse si los regantes deciden cultivar tomate en sus parcelas.

3. Cuarta Gama. Jorge Moreno, PENTAFLOR HORTICOLA, GRUPO VEGA MAYOR.
   Las empresas dedicadas a la elaboración de productos de cuarta gama son aquellas que ofrecen ensaladas o verduras frescas lavadas, cortadas y listas para el consumo. En primer lugar buscan la calidad y tienen necesidad de disponer de zonas nuevas porque requieren multiplicar la producción. Les interesa que una parte importante de las materias primas se encuentre cerca (la proximidad entre el campo y la industria es una ventaja), necesitan regadíos con expectativas de crecimiento, parcelas de mayor tamaño, buenos accesos y riego a presión en las fincas. La calidad de la tierra en nuevos regadíos es mejor que en regadíos tradicionales. Esta empresa de cuarta gama garantiza la rentabilidad alquilando las tierras o cultivando de forma conjunta con el agricultor.

4. Cereales de Calidad. Alfonso Itoiz, INTERMALTA y Jose Luis Torres, HARINAS GURÍA.
   Cerveceras y harineras navarras requieren cereales de calidad para elaborar harina y cerveza que, de momento, compran principalmente fuera de Navarra. Entre las ventajas de optar por estos cultivos se recalcó que el trigo fuerza y la cebada de calidad se pagan un 10 ó un 15% más que el trigo y la cebada de secano. Además en caso de optar por estos cultivos el regante podría compaginarlos con otros hortícolas.

5. Producto en Fresco. José Luis Leizagoyen, AN. S. COOP. y Alejandro Chaves, CAMPO FRESCO.
   La agroindustria ve en la globalización el inconveniente del incremento de la competitividad. Este aspecto no incide tanto en el producto fresco porque éstos son productos perecederos en los que la proximidad entre cultivos y empresas es fundamental. AN. S. Coop. agrupa a 5.950 socios, 49 cooperativas, 6.121 hectáreas y el año pasado obtuvo 30 millones de euros de facturación. La diversificación asegura el éxito, de forma que se animó a los agricultores a buscar las diferentes posibilidades que el Canal de Navarra, el agua en definitiva, les ofrecerá en un plazo corto de tiempo. Como conclusión señaló las ventajas de apostar por el mercado fresco, por la diferenciación que supone la calidad, por la ventaja que los frescos ofrecen en cuanto a rentabilizar gastos y comentó su apuesta por crear marcas propias a través de las que dar salida a sus productos.

Coloquio

6. Viticultura. Faustino Aguirrezábal, EVENA
   El riego aplicado al viñedo debe utilizarse siempre controlado para obtener buena calidad y no sólo con intención de aumentar la producción. Éste debe considerarse como una técnica más de cultivo. Con el riego es posible recuperar terrenos marginales en los que, aplicando riego con rigor, se pueden obtener vinos de mucha calidad. Reconoció que la zona de por sí es excelente por lo que se trata de integrar el riego controlado como una técnica más.

7. Biocombustibles. Alfredo Erviti, EHN.
   En unos años el 20% de la cosecha europea se destinará a la producción de bioetanol. Una hectárea de regadío se puede transformar en 2.000/2.500 litros de bioetanol (gasolina) al año, entre 1.500 y 2.000 de biodiesel y entre 2.500 y 3.000 Kw/año de biomasa. Con estas cifras se puede decir que hay pozos de petróleo en el regadío. Será todo un reto poder atender toda la demanda para este tipo de producción, todas las hectáreas del Canal no asumirán esa demanda. Sólo en la planta de biocombustible de Caparroso necesitarán 35.000 toneladas al año. La superficie del Canal daría 90.000 toneladas de granos de oleaginosas.

8. Producción ecológica. Angel Mª Legasa, CPAEN.
   Apostó por el futuro de una agricultura sin apenas fitosanitarios en la que se trabaje para aumentar la fertilidad y alternar los cultivos. Resaltó la dificultad que aún existe para comercializar el producto y destacó la necesidad de informar a los consumidores acerca de las ventajas de este tipo de productos. Comentó las ayudas económicas que existen para poder iniciar este tipo de cultivos.

9. Maderas Nobles. José Torres, DELTOR.
   La empresa se dedica a la explotación forestal de maderas nobles, pero no en el bosque, sino en tierras con suelos productivos. Plantan principalmente cerezo, nogal y roble, árboles muy demandados para la fabricación de muebles y cuya producción es escasa. Las opciones posibles para los propietarios son dos: plantar ellos mismos o arrendar la tierra, lo que supondría entre 90.000 y 100.000 pesetas por hectárea y año (570 euros por hectárea y año). Reconoció que el beneficio es a futuro porque los primeros cortes se pueden realizar a los 25 años pero recordó que la colocación de los pies (entre 5 y 6 metros de distancia) permitiría cultivar otros productos en estos espacios y diversificar así el resultado.

Coloquio

El Director General de Estructuras Agrarias e Industrias Agroalimentarias, Andrés Eciolaza clausuró la jornada.

Se ha elaborado ya un libro resumen de las ponencias de este I Foro Agroindustria y Regadíos del Canal de Navarra en Valdizarbe. ...Más información